Valore energetico di alcuni ortaggi
(mg per 100 grammi di parte edibile) espresso in chilocalorie.
| alimento | Kcal tot |
|---|---|
| ASPARAGI DI SERRA | 24 |
| BARBABIETOLE ROSSE | 19 |
| BIETA | 17 |
| BROCCOLETTI DI RAPA | 22 |
| BROCCOLO A TESTA | 27 |
| CARCIOFI | 22 |
| CAROTE | 35 |
| CAVOLFIORE | 25 |
| CAVOLI DI BRUXELLES | 37 |
| CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO | 20 |
| CAVOLO CAPPUCCIO VERDE | 19 |
| CETRIOLI | 14 |
| CICORIA DA TAGLIO | 12 |
| CIPOLLE | 26 |
| FINOCCHI | 9 |
| FUNGHI (OVULO) | 11 |
| FUNGHI (PORCINO) | 26 |
| FUNGHI (PRATAIOLO COLTIVATO) | 20 |
| INDIVIA | 16 |
| LATTUGA | 19 |
| MELANZANE | 18 |
| PATATE | 85 |
| PEPERONI | 22 |
| POMODORI | 19 |
| PORRI | 29 |
| RADICCHIO ROSSO (TREVIGIANA) | 13 |
| RADICCHIO VERDE | 14 |
| RAPE | 18 |
| RAVANELLI | 11 |
| RUCOLA O RUGHETTA | 28 |
| SEDANO | 20 |
| SPINACI | 31 |
| TARTUFO NERO | 31 |
| ZUCCA GIALLA | 18 |
| ZUCCHINE | 11 |
Dati tratti da: Tabelle di Composizione degli Alimenti
Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - Roma, 2000