Valore energetico di alcuni cereali e derivati
(mg per 100 grammi di parte edibile) espresso in chilocalorie.
| alimento | Kcal tot |
|---|---|
| BRIE | 319 |
| CACIOCAVALLO | 439 |
| CACIOTTA MISTA | 384 |
| CACIOTTINA FRESCA | 263 |
| CAMEMBERT | 297 |
| CHEDDAR | 381 |
| CRESCENZA | 281 |
| EMMENTHAL | 403 |
| FETA | 248 |
| FONTINA | 343 |
| GORGONZOLA | 324 |
| GRANA | 406 |
| GROVIERA | 389 |
| LATTE DI BUFALA | 114 |
| LATTE DI CAPRA | 76 |
| LATTE DI PECORA | 103 |
| LATTE VACCINO INTERO | 64 |
| LATTE VACCINO PARZ SCREMATO | 46 |
| LATTE VACCINO SCREMATO | 36 |
| MASCARPONE | 455 |
| MOZZARELLA DI BUFALA | 288 |
| MOZZARELLA DI VACCA | 253 |
| PANNA O CREMA DI LATTE | 337 |
| PARMIGIANO | 387 |
| PECORINO | 392 |
| PROVOLONE | 374 |
| RICOTTA DI PECORA | 157 |
| RICOTTA DI VACCA | 146 |
| ROBIOLA | 338 |
| SCAMORZA | 334 |
| STRACCHINO | 300 |
| TALEGGIO | 315 |
| YOGURT DA LATTE INTERO | 66 |
| YOGURT DA LATTE PARZ SCREMATO | 43 |
| YOGURT DA LATTE SCREMATO | 36 |
Dati tratti da: Tabelle di Composizione degli Alimenti
Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - Roma, 2000